【遠年七子餅茶】
雲南省徳宏州特種茶場で生産された七子餅茶です。製品茶は丸い餅型で、直径11.5ｃｍ約100ｇで一般的な約350ｇの七子餅茶よりも小さめです。七枚一組で竹の皮で包装されますので、七子餅茶という名前がつけられたそうです。茶湯は透明の明るい赤色で、味は、とても甘く芳醇です。
| 味の特徴 | |
|---|---|
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| 甘味 |      |
| 渋味 |   |
| 苦味 | |
| 酸味 |  |
| 香り | くすのきのような香り |
★★★ 周利智からのひとこと ★★★
100ｇでの販売は七子餅茶1枚。50ｇでの販売は半分に崩した状態でアルミパックに包装します。保存環境により何年も持ちますが景品表示法により賞味期限が2008年7月と記したシールを貼っています。
【ご注意！】
このプーアル茶は入れる際に洗茶が必要です。100cc前後の茶壷の場合、5ｇ程度の茶葉を崩し入れ熱湯を注ぎ、10秒程で捨てます。その後は下記の表を参考に蒸らしてください。
お茶の入れ方
| 煎数 | 湯温 | 蒸らし時間 |
| 1煎目 | 100度のお湯 | 60秒 |
| 2煎目 | 100度のお湯 | 70秒 |
| 3煎目 | 100度のお湯 | 80秒 |
| 4煎目以降 | 100度のお湯 | ＋10秒程度 |
■このお茶を美味しく飲むために
・全ての茶器を温めておいてください。
・茶葉の量はお湯100ccに対して4〜5ｇが目安です。
・茶葉へ注ぐ湯は沸騰してすぐの熱湯をご使用ください。
・茶葉によって蒸らし時間が異なります。各商品説明にございます
・お茶の濃さを均等にするため、蒸らし終えましたらすぐに茶湯を
茶壷（急須）から茶海等に注ぎきった後、杯に注ぎ分けてください。
※茶葉の量や蒸らし時間は目安です。
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