阿里山茶よりもさらに標高の高い、2000mを超える梨山で採れる希少茶です。
軽発酵で上品な甘みがあり、爽やかな花の香りがして後味もスッキリ。
渋み、苦みなど雑味が全くありません。まさに別格の味わいです。
| 味の特徴 | |
|---|---|
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| 甘味 |     
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| 渋味 |   |
| 苦味 | |
| 酸味 | |
| 香り | 花の香り |
★★★ 周利智からのひとこと ★★★
採れたてホヤホヤの梨山茶です。
本当のことを云うと、この梨山茶を今回販売するかどうかで少し躊躇しちゃいました。
なにせ希少茶ですからね。台湾人の私とて、そうそう気軽に飲めるお茶ではありません。でも、今年の梨山春茶は特に出来が良かったので、日頃、萬里香をご贔屓にしていただいている皆様に是非試していただきたいと思い、数量限定ながらご提供させていただくことに致しました。
本当に自信をもってお奨め致します。
きっと違いを実感していただけることでしょう。
お茶の入れ方
| 煎数 | 湯温 | 蒸らし時間 |
| 1煎目 | 100度のお湯 | 60秒 |
| 2煎目 | 100度のお湯 | 70秒 |
| 3煎目 | 100度のお湯 | 80秒 |
| 4煎目以降 | 100度のお湯 | ＋10秒程度 |
■このお茶を美味しく飲むために
・全ての茶器を温めておいてください。
・茶葉の量はお湯100ccに対して4〜5ｇが目安です。
・茶葉へ注ぐ湯は沸騰してすぐの熱湯をご使用ください。
・茶葉によって蒸らし時間が異なります。各商品説明にございます
・お茶の濃さを均等にするため、蒸らし終えましたらすぐに茶湯を
茶壷（急須）から茶海等に注ぎきった後、杯に注ぎ分けてください。
※茶葉の量や蒸らし時間は目安です。
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